前陣子家裡附近開了一間極禾楓肉鋪 崇明店,以前家裡烤肉、煮火鍋的肉片我們都會去家樂福、全聯買,但在賣場一次就要買很多,選擇性也少,而且常常看到肉品上都結霜了,到底是冰了多久...來極禾楓肉舖主打客製化冷凍肉片,肉品種類、部位多,不怕吃不完,又能吃到多樣的肉品,CP值高!店內的燈光明亮,冰在冷凍庫很衛生,舒適又好逛。
▼店家的冰庫乾淨衛生,種類多可以挑選,想購買什麼都可以自行拿取,慢慢逛,逛起來很舒適,
▼環境乾淨整潔,逛久了還有座位可以休息呢!
▼今天是聚餐日!!買回來的肉類與食材們都上桌後,就準備開始下鍋囉!接下來一一為大家介紹我們在極禾楓買的肉類們,極禾楓的特點除了種類多樣,還有客製化份量,可以選擇自己想要的厚薄度與數量,店家再計算價錢,不用怕回去吃不完。
▼Josdale 澳洲黑牛安格斯板腱牛肉 $100 / 120G
可以看到標籤上都會清楚標示包裝日期與有效日期,也因為極禾楓是客製化的服務,所以大部分都比外面賣場那種單一化的包裝便宜!這個來自澳洲的頂級品牌『Josdale』,牛隻生長於水草肥美的維多利亞洲,健康的天然方式飼養,板腱牛肉肉質嫩多汁,油脂適中,香味濃郁!
▼台灣黑蜜豬 $150 / 394G
這次買到台灣豬肉界的精品「台灣黑蜜豬」,在極禾楓這樣一盒只需一百多!
▼澳洲和牛火鍋肉片 $150 / 130G
漂亮的油花,和牛只要$150!!!和牛肉質帶有獨特清香味,每一口都圓潤,又入口即化~這麼平價的價格,不來上一盤,怎麼說得過去。
▼10兩去骨雞腿帶皮雞腿排肉 $70 / 10兩
貼心的去骨雞腿,不管是烤還是煮都非常方便,比我的臉還大,一片只要$70😱
▼松阪豬切片 $100 / 125g
家人都很愛的松板豬,帶果香的清甜,口感脆又香。
▼櫻桃鴨胸片 $250 / 320g
帶有鴨肉的清香,油脂香而不膩口,嫩而多汁的口感。
▼竹莢魚一夜干 $70 / 支
竹莢魚比一隻手還大隻,油脂豐富,肉質細緻,濃郁的鮮香與甘甜滋味,烤起來真的不一樣~
▼日本宮城 三究牡蠣 $158 / 352g
三究牡蠣源自世界三大漁場之一的「日本三陸漁場」,因為是開放式的洋流漁場,資源豐富的環境, 海水流通、純淨無汙,牡蠣能充分吸收養分,吃起來更加鮮甜濃郁、肉厚Q彈~
▼十八養場 紅玉雞精煉雞高湯 / $100
來自南投的十八養殖場,紅玉雞隻吃「非基改」飼料,搭配南投在地有機紅玉紅茶,所以雞隻的抵抗力好,而且全程不施打抗生素,熬出來的雞湯更加鮮嫩入味~拿來當我們今天的火鍋湯底再適合不過了!
▼松阪豬的肉質鮮嫩,嫩中帶爽脆,Q彈順口,肥瘦肉交錯卻肥而不膩!
▼牛肉的油花漂亮,下去烤簡單翻面一下,就非常鮮嫩多汁。
▼魚肉與雞腿肉,整個佈滿烤盤,可見這個尺寸有多大了~
▼雞肉的部分厚切又扎實,香嫩多汁,太可口了~
▼牡蠣烤到開,就可以拔開來吃囉!看這Size,入口滿滿來自大海的鮮,令人欲罷不能。
▼豬肉的口感滑嫩,肉質Q彈甘甜,香氣十足啊!台灣黑蜜豬,這部位油脂豐富但不膩口,黑蜜豬與一般豬肉的區別在於,黑蜜豬只需要單純的原味煎煮就能很美味!沒有一般豬肉的腥味,絕對顛覆你對豬肉的既定印象!
▼湯底口感剛剛好,香氣十足的雞湯味,因為煮了這些新鮮食材,變得很鮮甜好喝,溫潤順口,最近天冷,來煮一個小圍爐鍋,放假的日子這樣就非常滿足了!!
▼肉片涮起來很圓潤順口~
▼烤好滿滿一盤,趁熱吃~
極禾楓肉舖的原塊肉,料理時不加什麼調味料,就能吃得出肉片的鮮嫩,現在吃鍋烤肉,極禾楓已成我們家的口袋名單,高CP值的優質原塊肉片,隆底加~~
極禾楓肉舖
崇明門市
地址:台南市東區崇明路607號
電話:06 267 6366
官網:http://www.jhf063583131.com.tw/
文賢門市
地址:台南市北區文賢一路310號
電話: 06 358 3131
網址:https://pse.is/3kwlt8
官網:http://www.jhf063583131.com.tw/
大橋門市
地址:台南市永康區大橋二街238號
電話:06 258 9568
網址:https://pse.is/3lngrp
官網:http://www.jhf063583131.com.tw/
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