夏天就是要吃芒果，不然怎麼對得起這麼熱情的天氣XD
這次帶家人一起來吃台南的弗拉弗米印度餐廳，發現他們居然推出了「芒果系列限定料理」！芒果雞咖哩、芒果烤餅，光聽名字就流口水，完全是把台灣當季芒果發揮到極致。
重點是，真的好吃！香濃、香甜，酸甜果香配上濃郁咖哩，吃起來一點也不違和，反而超開胃。大家一定要趁芒果尾季衝一波，不然等到冬天只能看照片眼饞了！
餐廳內部走異國風，深色桌椅搭配鮮豔色彩，氛圍很放鬆。
▼服務人員超親切，還會耐心解釋餐點特色。
芒果雞咖哩 Mango Chicken Curry
金黃色的咖哩醬汁，雞肉燉得軟嫩，吸飽濃郁咖哩醬，再帶點芒果的果香與甜味。第一口真的有驚喜，本以為會怪，結果是清爽版的咖哩，芒果的甜香完美中和了咖哩的香辛，整個口腔都被這股熱帶風情給包圍了，好適合夏天！
芒果烤餅 Mango Naan
現烤出爐帶著微焦香氣，咬下去居然有芒果的果粒和甜香，根本印度版的芒果餅！單吃就不錯，沾咖哩更是一拍即合，甜鹹交錯，完全不膩口。
奶油餅蒜辣餅 Butter&Chilly Naan
奶油香氣和蒜味香出存在感，還帶點辣勁，撕小塊配咖哩一起吃，果然是絕配。
咖哩雞 Kadhi Chicken
這道是比較經典的印度家常味，咖哩醬汁溫潤，帶著微酸的口感，吃起來舒服耐吃，適合拿來當白飯殺手。
烤雞 Roasted Chicken
上桌時顏色超吸睛，這道裝飾擺盤感覺很貴氣，雞肉肉質軟嫩多汁，吃的時候不自覺背都挺直起來。
▼各式口味優格醬，有薄荷、甜菜根、紅蘿蔔等等，雞肉沾著搭配吃層次更豐富。
番紅花雞 Saffron Chicken
這個雞肉跟我們平常吃的完全不一樣！外皮烤到焦香，裡頭肉質保有水分，帶著淡淡的番紅花香，而且香料的調配真的很厲害，簡單直白的美味，完全符合肉食控的胃口。
▼雞肉上還貼了「能吃的銀箔」！銀光閃閃超吸睛，很有貴族感XD
▼擠點新鮮檸檬汁，更加清新提味。
▼很貼心附上一次性手套，吃得方便也不怕弄髒手。
羊肉咖哩 Gosht Lucknow
羊肉燉到軟爛入味，香料濃郁卻不腥，醬汁一樣是配飯神器。這大概可以多嗑半碗飯，根本無敵。
納瓦拉坦炒飯 Navratan Pulao
裡頭有各種蔬菜和堅果，口感豐富，印度長米粒粒分明。吃起來比台式炒飯清爽，但香料的層次讓人忍不住一口接一口。
▼服務人員還教我們，在印度會怎麼吃，可以炒飯拌著咖哩吃，或是用手抓著餅沾咖哩吃，雖然剛開始有點不太習慣，但用手吃的感覺真的特別過癮，味道好像更香！
（順帶一提，本人還被餵食，照片留證，真害羞XD）
弗拉弗米這次的芒果限定真的很有創意，讓我對印度菜有全新的認識，把台灣的當季水果融入印度料理，意外超合拍！以前只覺得印度料理很重口味，但這次發現，只要搭配得宜，也能吃得很清爽、很有層次。加上餐廳氛圍輕鬆、服務親切，很適合朋友聚餐或情侶約會。現在正值芒果季尾聲，大家真的要把握機會去試試看！
弗拉弗米印度餐酒館flavorflame
地址：台南市南區西門路一段503號
電話：0983 008 732
營業時間：11:00–14:30、17:00–22:00
休息日：週一公休
0 留言