這次媽媽生日,我們特地找了善化美食餐廳聚餐慶祝,這間LA時尚川菜善化店也是我媽關注好一陣子,每次看到美食社團分享的烤鴨,都會轉發到家族群組,深夜默默美食放毒,意圖讓人口水直流晚上睡不著。
LA時尚川菜由一群年輕川菜師傅創立,以更符合台灣人口味,結合新式料理創意手法的台南川菜餐廳。善化店位於善化最熱鬧的一條路上,店面在善化麥當勞對面很好找,餐廳也有自己的專用停車場,停車很方便。停車場入口位在東森寵物隔壁。
*小提醒:吃飽離開時記得跟櫃檯拿取停車場代幣
LA時尚川菜善化店:內用環境
▼餐廳環境寬敞舒適,有方桌、圓桌,很適合家庭、朋友、公司聚餐!
▼沾醬區可以自行取用。
▼日式烤鴨套餐。
▼平板點餐,店員也會送上菜單本。
▼上菜超迅速,沒有等很久,整桌好料已擺滿!
LA時尚川菜善化店:餐點介紹
我媽夢寐以求的烤鴨四吃😋
A烤鴨套餐四吃/半鴨 $1680
經典片皮鴨(第一吃)
▼烤鴨火候恰到好處,焦糖色的片鴨,油亮色澤令人垂涎欲滴,鴨肉口感細嫩,與脆酥鴨皮一起入口,油脂豐而不膩,越嚼越香,單吃就十分過癮,搭配烤鴨荷葉餅皮、甜麵醬,香氣嚼感更加滿足。
*荷葉餅皮還用蒸籠熱著超貼心
招牌乾鍋鴨+綜合菜盤(第二、三吃)
▼麻辣乾鍋的份量有驚喜到我們,超大一鍋,裡面滿滿的帶肉鴨骨架,還有鴨血和豆腐,香氣十足,單吃味道濃郁,吃到差不多放入綜合菜盤,綜合菜盤也是很有誠意,新鮮蔬菜、菇類、還有蛤蜊和豬肉片等等食材。
▼接著倒入麻辣高湯,又是一鍋滿到快溢出來的麻辣火鍋!超級澎湃!
*擔心太辣可以像我們一樣,把乾辣椒挑出來,這樣煮起來大概只有微辣
烤鴨胡椒餅(第四吃)
▼黑黑的一球,還以為是什麼巧克力爆漿包,結果居然是烤鴨胡椒餅,麵皮吃起來很香有嚼勁,內餡鴨肉和胡椒香氣迷人,讓我老婆也讚不絕口。
鍋邊饃饃 $390
▼第一次吃這種料理,有主食又有肉,饃饃烤到酥酥脆脆,裡面塞進滿滿的鮮嫩炒牛肉,帶有青龍辣椒的香氣,一吃根本停不下來!而且份量也好多,完全對得起價位。
▼大家看~有沒有很像中式三明治😆
川味焗豬手 $320
▼光看色澤也知道超下飯,豬手就是豬腳,被切成小塊小塊,醬汁煮透透,豬腳吃起來鹹、辣、麻、香,裡面放了很多花椒,吃完嘴巴還麻麻的,啃起來相當上頭。
催淚蛋 $230
▼這道是寶寶辣,別被名字騙了🤣催淚是指好吃到催淚啦!青龍辣椒香氣撲鼻,煎蛋外酥內嫩,吃起來非常唰嘴,我們連辣椒都一起配飯吃光光!
蔥油雞 $250
▼其他菜色太出彩了,蔥油雞相較之下比較普通,不過味道也是有中上水準。雞肉吃起來有彈性,不會咬起來散散的,越嚼越香甜,蔥香也十分開胃。
LA主廚炒飯 $150
▼炒飯個人私心必推!!都說越簡單的料理越能看出真功夫,怎麼會有一盤炒飯既新穎又能勾起小時候的回憶,蔥油醬和紅蔥頭非常香,炒飯粒粒分明也不會油膩,鍋氣味會引發人的食慾!如果餐廳開在我家樓下,我會天天來外帶一份,大愛❤️
櫻花蝦娃娃菜 $180
▼娃娃菜很新鮮很甜,搭配櫻花蝦的香氣,連挑食的小朋友都願意吃上一碗。
一餐吃下來又豪華又飽足,只是沒想到…我們一行七人居然沒吃完,份量超出我們預期,打包打包🤣整體表現完全在水準之上,真開心又能挖掘到一間好吃的善化美食餐廳,推薦大家可以來嚐鮮看看!
PS.老爸說父親節還要來吃,今天吃得太痛快了,我媽也大呼過癮,烤鴨幾乎都她吃的,最棒的生日大餐。
人均消:約500元
服務費:不收服務費
善化店
地址:台南市善化區光復路48號
預約電話:06 581 2459
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
永康店
地址:台南市永康區永大路二段815號
預約電話:06 203 2380
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
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