第一次吃鍋湯頭喝到見鍋底!!
以前火鍋的湯對我來說,就是涮肉煮菜的…有味道的水😅
今天和同事吃到這家【貍偷聚門鍋物】,我才知道什麼叫做「吃鍋要喝湯才是人生真諦!」
▼店面在巷子內,停好車從外面大馬路走進來,頗有一股鍋物私人隱藏版的探店感。
▼店內用餐環境挺大的,同一時間容納40-50名客人沒有問題。
▼醬料自助區。加湯建議直接詢問服務人員,他們加的都是原湯:至少燉7個小時的蔬果湯頭;牛奶鍋則是加牛奶原湯頭。
▼蜜茶或飲用水自行取用。
▼芙蘿拉精品茶,喜歡喝花茶的朋友,也可以單點一杯,一邊享受令人放鬆的芬芳茶飲,一邊享用美味可口的熱騰鍋物。
【貍偷聚門鍋物】菜單
▼先選湯,再選主食(肉品),再選附餐。也有雙人套餐,或單點加料。
豐富大菜盤
▼每鍋皆附一個豐富大菜盤,基本上都是新鮮蔬菜、菇類,我覺得份量挺有誠意的,如果食量小,光這一大菜盤直接半飽!還能補充人體一天所需蔬菜量!
新鮮肉品
▼豬梅花/豬五花/牛板腱/無骨雞腿排
肉量我覺得一個人滿剛好的,和菜盤搭配起來很均衡。
附餐
▼白飯/冬粉/烏龍麵+20元/韓國Q麵+20元
【貍偷聚門鍋物】個人火鍋介紹
一試成主顧蒜頭蛤蜊湯
▼這湯頭名字取的真貼切!鮮美程度讓人只喝一次就愛上!
將蒜頭精華燉煮到湯中,加上足量的飽滿蛤蜊,喝起來整個鮮到不行!
再加入豬五花涮一涮,整鍋湯頭越煮越濃郁、越喝越鮮甜,味道好到會讓你覺得不喝完真的太可惜了!
瑪哈印度咖哩湯
▼辛香十足的印度湯咖哩,香、濃、好夠味,不管煮任何食材,印度咖哩味道深深滲入其中,每一口都充滿印度咖哩濃厚的香料風味,微微的辣口似乎更引起食慾了…不知不覺掃蕩所有食材。
韓國人指導泡菜湯
▼我同事是酸口人,每次吃鍋,不管春夏秋冬,想都不想就點泡菜鍋,看來是真愛無誤了~
酸香微辣的泡菜湯頭,喝起來相當清爽開胃,一口泡菜湯一口料,或是把湯加進白飯裡,做成湯泡飯也是很好吃。
日式傳統壽喜燒
▼如果、無論如何,還是對喝湯無愛,那就點這鍋經典的日式壽喜燒吧!鹹甜鹹甜的湯汁,味道濃厚,和鮮嫩牛板腱尤為對味,在牛肉差不多變色,呈現粉嫩色澤時,立刻迫不及待撈起享用,嗯…一口燜就是這麼滿足!
吃到尾聲,壽喜燒湯汁已經燉煮了牛肉、蔬菜、香菇、南瓜等等食材,最後再加入烏龍麵,嫩滑一口咕溜下肚,又是一番幸福。
▼餐後附的茶凍,茶味清香,吃起來順口不會很甜,爽口收尾。
以往我吃過提供很多種湯頭的火鍋店,很容易遇到有些鍋底其實味道很淡,算是小地雷,但這次點的每個湯底都有發揮他們本來的特色,該咖哩的就香醇,該蒜頭的蒜香十足,吃起來味道非常足夠,推薦給喜歡吃鍋喝湯的朋友,很值得走訪一趟!
【貍偷聚門鍋物】
地址:台南市東區崇善路205巷5號
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
電話:0906 864 643
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