上週跨年帶老婆到高雄逛逛,偶然經過饗福園北方麵食館,我們就被門前兩位現桿麵皮的師傅吸引而停下來,眼裡是現做小籠包、鼻子聞的是現蒸小籠包香氣,煎台還有現煎餡餅的油香氣,理所當然我們轉身就進到裡面用餐,餓了餓了😍
▼每一顆小籠包都是現點現做,而且我們一問才知道原來店內麵點,例如小籠包、餡餅、捲餅等等,都是現點現做,完全不用擔心吃到從冷凍庫拿出來的半成品。
而且老闆的手藝是「集大成者」,因為老闆待過高雄多家知名的北方麵食館,覺得時機和手藝都成熟才出來創業,讓我們更加迫不急待吃到熱騰騰的小籠包
▼一顆顆皮薄餡滿的小籠包正在成型,如果是點鮮蝦小籠包裡面還有一整隻蝦仁,非常真材實料!
▼好飽滿的小籠湯包,還不快吃爆它!!
【饗福園北方麵食館的店內環境】
裡面座位約10桌左右,也有小菜區、佐料區。座位、走道很寬裕、空氣流通,夏天來也有冷氣可以吹,整個用餐環境我覺得很舒適
▼佐料區、餐具區,還有豆漿、紅茶免費喝到飽!
▼小菜區
【饗福園北方麵食館的菜單】
蒸類:招牌湯包,鮮蝦湯包、蝦仁蒸餃、蝦仁鍋貼、水餃等等
餅類:蔥油餅、黑糖烙餅、豆沙鍋餅、豬肉捲餅、牛肉餡餅等等
米類:小米粥、豬腳飯、雞絲飯等等
麵類:豬腳麵、酸辣湯麵、紅油抄手麵等等
還有配菜、青菜、湯品等多樣豐富菜色選擇
▼新品上市「絲瓜湯包」每天限量售完為止!
小籠湯包上桌啦!!
招牌湯包 8顆$75
▼現在一籠$75、還是手工現做的小籠包幾乎找不到了!平均一顆9塊多就能吃到現點現做的小籠包,簡直比一些水餃還便宜,用餐環境也舒服,CP值真的好高!!
我們一開蒸籠,麵香氣就撲向鼻尖,一顆顆小巧玲瓏的小籠包呈現在眼前,皮是半透明狀,底部好像有湯汁在流動
▼輕輕夾起小籠包,小籠包立刻肚子垂垂的、滿是湯汁
▼輕咬一小口,湯汁就像千軍萬馬奔騰而出,沾一點醋和特製醬油混合而成的沾醬,再夾點薑絲,一口塞進嘴裡。
皮薄、肉餡紮實飽滿,但只要一嚼,它的肉又一下子鬆了下來,吃起來有淡淡的麻油香,但老闆說沒有加芝麻或麻油,看來是獨家配方,味道非常特別很合我們胃口,沒有五分鐘就讓我倆一掃而空!
豆沙鍋餅(鍋邊素) $80
▼豆沙鍋餅很香耶,外面是滿滿的白芝麻,下面是一層紅豆沙,吃起來酥脆而不油膩,越嚼越香,我老婆說口感很像芝麻球!結果我只搶到一片,其他都讓她搶走了(安慰自己好愛妻😢
牛肉餡餅 $40
▼餡餅完全可以點!!現點現做的餡餅,皮吃起來蓬鬆有麵香,餡餅厚度也很有份量,牛肉餡更是給得十足,每一口咬下去都是滿滿的鮮美牛肉汁,一不留神還會流下嘴角!不只正餐適合吃,讓我也超想買來下午當點心,吃完超級滿足
豬肉捲餅 $80
▼餅皮煎得香香酥脆,刷上一層甜甜醬汁,有厚度的豬肉配上清爽的蔥段,吃起來很香,沾一點他們的辣油也很搭、很過癮
▼豬肉令人滿意的厚度和大小,吃起來口感很滿足,有厚實!
酸辣湯餃 $65
▼料多實惠的酸辣湯餃,酸辣湯裡有筍絲、肉絲等等,每一匙都是滿滿的料;水餃也是顆顆飽滿,咬下去還有肉汁,給人的滿腹力是十分!!
豬腳飯 $50
▼沒有那麼喜歡吃麵類的也有飯類可以選!豬腳飯是有彈性的滷豬腳,皮吃起來軟Q帶勁,肉吃起來鬆軟入味,配上提味用的酸菜,直接咻咻咻扒光一碗完全不是問題
青菜 $40
▼有三種選擇:空心菜、大陸妹、枸杞菜
鮭魚味噌湯 $40
▼麵食館很少看到味噌湯,還是鮭魚味噌湯,鮭魚給得滿多的,吃起來鮮甜沒有腥味,來點新組合也是很新鮮!
今天只是偶然經過饗福園北方麵食館,沒想到用餐體驗這麼滿意!!每一道料理都有相當水準,尤其是麵點類,小籠湯包、餡餅、鍋餅都會讓我們想回訪,現在想到小籠包皮薄餡美的滋味都還會吸口水,而且價格真的好平價
現在小籠包普遍一籠都要$90、$100,饗福園北方麵食館一籠只要$75,還是現點現做,又有良好的用餐環境、豆漿和紅茶免費喝到飽,這麼佛心的高雄小籠包哪裡找?所以不能只有我們知道,一定要分享給你們,真心推薦、非常值得走訪一趟!
高雄小籠包推薦
地址:高雄市苓雅區興中一路294號
電話:07 338 9339
營業時間:週一至日11:00-14:00、17:00-21:00
粉專:https://www.facebook.com/Siangfuyuan/
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